Que cada noche llena sea rentable.
Un comedor lleno no siempre significa una buena noche. Aptic compara ventas, costos de personal, ingredientes y descuentos, y muestra qué turnos, platos y promociones te ayudan a ganar más.
Basado en experiencia con
Dónde ayuda Aptic
Tres preguntas que merece la pena responder.
Nuestros consultores y agentes de IA las responden a partir de tus propios registros y luego actúan sobre la respuesta dentro de los límites que fijas.
¿Esa promoción trajo a alguien nuevo?
¿O le regaló un descuento a los clientes habituales que iban a venir de todos modos, en las noches que ya estaban llenas?
¿Cuánto cuesta cada turno?
Compara los costos de personal con las ventas de cada franja del día.
¿Qué platos dejan más beneficio?
Compara los más vendidos con el beneficio tras ingredientes y mermas.
Un ejemplo
Más clientes. Menos gasto por visita.
Lo que sugieren estos números al leerlos juntos.
-
Punto de venta
Clientes entre semana +12%, gasto por persona -14%
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Promoción
El 61% de los códigos de descuento los canjean miembros del programa de fidelización
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Horario del personal
Clientes de fin de semana a precio completo -6%, horas de personal sin cambios
Próximo paso recomendado
Puede que los clientes habituales estén pasando de los fines de semana a precio completo a los días laborables con descuento. Prueba a ofrecer el descuento solo a clientes nuevos o a los que vuelven tras un tiempo sin venir.
Confianza: Media. Los datos de ventas y fidelización respaldan la idea. Hace falta otro ciclo para comprobar los efectos estacionales. Compara la semana completa antes de valorar la oferta.
Qué se conecta
Qué lee Aptic en un restaurante.
Tú eliges qué puede ver Aptic. Leer una fuente no autoriza cambios.
- Ventas: pedidos, platos, horas del día y descuentos
- Turnos y nóminas: horas trabajadas y costos de personal
- Reservas, fidelización y reseñas: quién vino, quién volvió y qué dijo
- Compras: costo de ingredientes, mermas y cambios de precio de proveedores
Dónde empieza el trabajo
Las partes de la empresa que lideran.
Cada área trabaja a partir de una sola imagen de tu empresa, para que cada cambio tenga en cuenta a los demás.
Estrategia
Decide cambios de menú, horarios de apertura y si conviene abrir un nuevo local.
Marketing
Comprueba si las promociones traen clientes nuevos.
Finanzas
Revisa el beneficio por plato, las mermas y los costos de proveedores.
Operaciones
Compara costos de personal, ventas y tiempos de servicio por turno.
Tecnología
Conecta punto de venta, reservas y horarios para que las cifras de cada turno estén en un solo lugar.
Primeros pasos
Tus primeros 30 días.
- 01
Beneficio por turno
Compara ventas, costos de personal y beneficio por franja horaria.
- 02
Resultados de la promoción
Comprueba si las ofertas atraen clientes nuevos o solo abaratan visitas que ya tenías.
- 03
Platos ordenados por beneficio
Ve lo que deja cada plato tras ingredientes y mermas.
Respuestas claras
Preguntas frecuentes.
¿Aptic cambiará los horarios de nuestro personal?
Aptic recomienda cambios de horario según las ventas y los costos de personal. Los cambios solo ocurren dentro de los permisos y límites que fijas.
¿Funciona con nuestro punto de venta?
Aptic funciona con las herramientas habituales de punto de venta, horarios y contabilidad, y con exportaciones cuando no hay conexión directa. Consulta Integraciones para más detalles.
¿Cómo saben si una promoción funcionó?
Aptic compara los resultados con lo esperado, indica cuánta confianza tiene y dice claramente cuando un resultado no está claro o la temporada podría explicarlo.
Tenemos un solo local. ¿Encaja Aptic?
Sí, Aptic funciona tanto para un solo local como para grupos. Cuéntanos qué quieres mejorar y te ayudaremos a valorar si encaja.
Lleva ayuda experta a tu negocio.
Incorporamos empresas en grupos pequeños. Cuéntanos sobre tu negocio y te contactaremos cuando haya un lugar para ti.